La Carte
Entrées
Déclinaison de melon-pastèque et jambon ibérique Cebo de Campo
12,50 €Oeuf poché, crème de tomates froide, courgettes et feuilles de Brésaola
12,50 €Rillettes de sardines, toasts, salade de petits pois et tomates confites
13,00 €Croquettes de volaille panées, purée et pickles de carottes de couleur
13,50 €Plats
Poitrine de porc confite à la sauce barbecue, pommes de terre rôties et crème fraîche aux herbes
25,50 €Tartare au couteau de coeur de rumsteak Simmental, pressés de pommes de terre frits et salade verte
28,00 €Magret de canard cuit basse température, purée de pommes de terre, compotée de fruits rouges, gel cassis et jus corsé
28,50 €Dos de lieu noir, purée de pommes de terre, abricots, romarin, fèves et jus de viande
27,50 €Desserts
Assiette de fromages et salade
11,50 €Lamelles de pêche pochée, crème diplomate vanillée, craquelin et glace verveine citronnée
12,00 €Choco-banane, cacahuètes et glace chocolat
12,50 €Gaspacho et tartare de tomates et fraises, opaline et glace estragon
12,50 €Café, Thé ou Infusion « Gourmet »
12,00 €Champagne « Gourmet » (12,5 cl)
15,00 €